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Ein ganz kleiner Einblick in den Label-Dschungel

(Wer die Wahl hat, hat die Qual!)

 

Diese Seite befindet sich im fortlaufenden Aufbau.

Unsere Landwirtschaft ist in der Lage für jede Käuferschicht, dass passende Produkt anzubieten. Dabei stehen bei jeder Erzeugungsform Lebensmittelsicherheit, Qualität, Gesundheit und Wohlergehen der Tiere im Vordergrund. Wir halten unsere Tiere um gesunde Nahrungsmittel zu produzieren und um das Einkommen für unsere Familien daraus zu erwirtschaften. Dafür arbeiten wir 7 Tage die Woche das ganze Jahr. Dies kann uns nur mit gesunden Tieren gelingen, die genau wie wir auch mal krank werden können. Und auch hier haben wir wieder eine besonders große Verantwortung.

Vorweg möchten wir erst einmal erläutern, dass man deutsche Fleischqualität in verschiedene Qualitätsschwerpunkte einteilen kann.

 

1.     Kontrollierte Qualität (siehe unter Gesmolder Höfe, Video)

Der nachfolgende Film als Beispiel für QS-Standard und EGO Mitgliedschaft.

 

Wenn man bei seinem Einkauf eine hohe Lebensmittelsicherheit wünscht, sollte man darauf achten, dass das erworbene Produkt deutscher Herkunft ist, da Deutschland im weltweiten Vergleich einen sehr hohen Standard in der Lebensmittelproduktion aufweist. In der konventionellen Tierhaltung sind die DLG-Positivliste für Futtermittel, das Salmonellenmonitoring, das QS-System,…( siehe www.q-s.de) Standard geworden. Unsere Gesmolder Betriebe sind alle QS zertifiziert.

 

Initiative Tierwohl startet 2015! Wir Landwirte sind wieder einmal auf dem Weg!

Ab  2015 kann nun jeder Landwirt auf freiwilliger Basis bei der Initiative Tierwohl mitmachen. Vor dem Hintergrund der anhaltenden Tierhaltungsdebatte bleibt Deutschland nun hinsichtlich des Tierwohls Vorreiter. Dieser neue Ansatz berücksichtigt Forderungen von Seiten des Verbrauchers, des Landwirtes, des Vermarkters und des Handels. Ökologische und ökonomische Kriterien werden so abgewogen, dass unsere Landwirtschaft trotz erhöhtem Tierwohlkriterien dem Ausland gegenüber konkurrenzfähig bleiben kann. Es handelt sich um einen praktikablen und marktorientierten Ansatz, der auch berücksichtigt, dass sich der Verbraucher an der Ladentheke häufig für das günstige Produkt entscheidet. Ein Kostenausgleich wird über separate Fonds gewährleistet.

 Viele unserer Landwirte sind daran interessiert auf freiwilliger Basis den Tieren ein Mehr an Tierwohl über dem gesetzlichen Standard zu bieten, haben aber auch Angst, dass unsere Bemühungen nach einer gewissen Praxiszeit ohne Kostenausgleich zum Standard erklärt werden. Video unter Höfe aufrufbar.

Der Stand am 1. Mai zur Initiative Tierwohl:

Viele Landwirte haben ihre Ställe umgebaut und werden aus dem Topf Initiative Tierwohl leider rausgelost. Was für ein finanzielles Desaster! So werden die Landwirtschaftsbetriebe bestraft, die sich für bessere Haltungsbedingungen stark machen. Es geht hier um einen Preisaufschlag von 4 cent/kg. Da darf der Lebensmitteleinzelhandel, die hochmotivierten Landwirte doch nicht im Regen stehen lassen.

 

2.     Regionale Herkunft

 

 

Das Osnabrücker Eichenhof Programm (mehr Infos unter www.eichenhof.net) ist ein Beispiel für ein regionales Markenfleischprogramm, indem sich 500 bäuerliche Familienbetriebe aus der Region zusammengeschlossen haben. Auch mehrere unserer Gesmolder Betriebe produzieren für dieses Programm. Video unter Höfe aufrufbar.

Erwerben kann man das Fleisch z.B. in folgendem Eichenhof-Fachgeschäft in Melle (Lammerschmidt GmbH, Gröneberger Straße2-8, 49324 Melle, Tel.:05422/42501) oder im Markantmarkt der Familie Breek in Gesmold.

Weitere Anbieter von EGO Fleisch:

Name    Name 2    PLZ-Code    Ort    Adresse    Telefonnr.
Akzenta - Vohwinkel    GmbH & Co. KG    42327    Wuppertal    Stationsgarten 2    0202-26562-53/-28
Akzenta Barmen    GmbH & Co. KG    42283    Wuppertal    Unterdörnen 61-63    0202-5512628
Akzenta Elberfeld    GmbH & Co. KG    42103    Wuppertal-Elberfeld    Alte Freiheit 9    0202-4596637
Akzenta Steinbeck    GmbH & Co. KG    42103    Wuppertal/Steinbeck    Tannenbergstraße 58    0202/3713229
Bäumkers Fleischerei&Imbiss        49176    Hilter    Bielefelder Str. 20    (05424) 3136
Bensberg, Frank    Metzgerei    40885    Ratingen    Speestraße 5    210232148
Böckenfeld    Anton Böckenfeld Gbr    48429    Rheine    Friedrich-Ebert-Ring 173    05971/7398
Börgel GmbH    Fleischerei    49477    Ibbenbüren    Tecklenburger Damm 57    05451-995205
Brock, Burkhard        33758    Schloß Holte    Senderstraße 194    (05207) 3323 o. 8228
Buschmann, Wilhelm    Feinkost OHG    33659    Bielefeld    Brackweder Str. 192    0521-95948212
Conle, Rolf        75339    Höfen    Hindenburgstr. 56    07081/ 5282
Dasenbrock GmbH    Fleischerei    44866    Bochum    Gewerbestr. 26    02327 - 88205
Ed-El Fleischhandel GmbH,        57520    Neunkhausen    Hauptstr. 4    02661-5982
Erika Rösken    Fleischerei & Partyservice    41812    Erkelenz    Kölner Str. 11    (02431) 5894
Fleigeno Genossenschaft des    Fleischerhandwerks Plauen e.G.    8541    Neuensalz    Zum Plom 1    03741/4165-16
Fleischerei Kohlstedde    Inh. Lars Wilczynski    33613    Bielefeld    Meller Str. 39    0521-62632
Fleischerei Scheller        30952    Ronnenberg/Empelde    Nenndorfer Str. 66    0511/464165
Fleischerei Schürkamp    Inh. Erik Schürkamp    49090    Osnabrück    Natruper Str. 146    (0541) 61904
Fleischerei Sundermann GmbH        49525    Lengerich    Beethovenstraße 1    (05481) 6873
Fleischerei Thörmer    Inh. Kai Thörmer    33818    Leopoldshöhe    Schuckenhofstr. 13    (05208) 7329
Fleischer-EK Mainz-    Wiesbaden eG    55120    Mainz    Rheinallee 197    06131/6201-0
Fleischwaren Bremen GmbH        45239    Essen    Grafenstr. 8    0201/49846
Fleischwaren Warsen OHG        49824    Emlichheim    Hauptstr. 22    (05943) 4488
Friemann, Heinrich        48529    Nordhorn    Friedrichstraße 6-8    05921-8192397-991669
Fritz Paar e.K.    Metzgerei    50226    Frechen-Königsdorf    Franz-Lenders-Str. 40    02234-63665
Frohnhofen, K.    Fleischerei    41836    Hückelhoven    Jacoba Str. 3    02433/51011
Heinz Schütz GmbH    Fleisch- und Wurstgroßhandel    65520    Bad Camberg    Rheinstraße 7    06434/7025
Hektor, Dieter        59755    Arnsberg    Burgstr. 2    (02932) 701112
Hengstebeck, Bernhard        57462    Olpe    Winterbergstr. 60    (02761) 2973
Heuel, Mark    Metzgerei und Partyservice    57482    Wenden-Gerlingen    Koblenzer Str. 68    02762/4079944
Hohberger GmbH    Fleischerei    57223    Kreuztal    Eichener Str. 76    (02732) 8751
Jaeger GmbH    Fleischwaren    46236    Bottrop    Horsterstr. 17    02041/698366-8739
Jakob, Roland    Metzgerei u. Catering    51069    Köln 80    Dünnwalder Mauspfad 343    0221-601732
Kebbekus, Jürgen,    Metzgerei    57462    Olpe/Biggesee    Franziskanerstr. 5    (02761) 2596
Klaus Schmalzried Metzgerei    Inh. Walter Koschura    40210    Düsseldorf    Oststr. 76    (0211) 359539
Knipp, Heinrich        58636    Iserlohn    Mendener Str. 14 a    (02371) 24862
Koch, Laurenz    Fleischerei-Fachgeschäft    48324    Sendenhorst    Schulstr. 2    02526-950590
Kremser GmbH,        50735    Köln    Duisburger Str. 31    0221-763826
Landfleischerei M. Klaus        33775    Versmold-Westbarthausen    Westbarthauser Str. 66    05421/4108
Landschlachterei Warmer GbR    Fleischerei    28832    Achim    Bremer Str. 54    04202/2132
Lang, Thomas    Fleischerei    28217    Bremen    Vegesacker Str. 17    0421-382936
Lauhoff, Heinrich        49196    Bad Laer    Glandorfer Str. 3    05424-9276
Loske, Stefan    Fleischerei    49504    Lotte-Büren    Strotheweg 52    0541-126399
Lübbe, A.    Fleischerei    49377    Langförden    Lange Str. 38    04447-514
Mandel OHG  Lieferanschrift        49078    Osnabrück    Hakenbusch 6    0541-4068855
Masjosthusmann Produktions GmbH    Fleischhandel    33334    Gütersloh    Auf'm Reck 44    05241/94020
Meerpohl Spezialitäten    Spezialitätenfleischerei GmbH    26127    Oldenburg    Alexanderstraße 370    (0441) 61895
Mersch, Franz    Fleisch + Wurst-Spezialitäten    33605    Bielefeld    Am Siebrassenhof 63    0521-21222
Mühe Jens & Paul jun. Gbr    Fleischerei    31711    Luhden    Brunnenweg 2    (05722) 99130/991316
Müller Fleischerei        33330    Gütersloh    Berliner Straße 33    05241/29315
Radke    Fleischerei    49477    Ibbenbüren    Mühlenweg 1    05451-5027895
Reuschenbach KG        46145    Oberhausen    Steinbrinkstr. 239    (0208) 668224
REWE Dreschmann OHG        40764    Langenfeld-Reusrath    Opladener Str. 120    02173/2038866
REWE Rädel Einzelhandels OHG    Rewe Kd-Nr. 4900    33775    Versmold    Wiesenstraße 5    05423/476953
Riesner, Hartmut    Fleischerei    32429    Minden/Dützen    Lübbecker Straße 196    0170-2077099
Schenke    Delikatessen GmbH & Co. KG    33330    Gütersloh    Rhedaer Str. 43    05241-951338
Schenke    Delikatessen GmbH & Co. KG    33330    Gütersloh    Kahlertstr. 100    05241-951323
Schenke    Delikatessen GmbH & Co. KG    33330    Gütersloh    Carl-Bertelsmann-Str. 111    05241-951344
Schenke    Delikatessen GmbH & Co. KG    33428    Harsewinkel    Hesselteicher Str. 4    05247-9250935
Schenke GmbH & Co. KG        33607    Bielefeld    Huberstraße 25    5219668934
Schönborn, Klaus-Jürgen        49584    Fürstenau    St. Georgstr. 7    (05901) 2272
Schwarze, Bernd             E-        28309    Bremen    Johann-Focke-Str. 1 A    0421-453027
Schwieger, Dirk    Fleischerei und Catering    38126    Braunschweig    Heidehöhe 35    0531-63249
Steinhoff B.u.A. Gbr    Fleischwaren    57368    Lennestadt    Kölner Str. 108    02721/2403
Stolp    Fleischerei    48431    Rheine    Matthiasstr. 43    05971-54161
Sygusch, Wolfgang    Fleischerei u. Feinkost    33335    Gütersloh-Friedrichsdorf    Zur großen Heide 16    05209/9122-0
Vierling GmbH        51491    Overath-Heiligenhaus    Bensberger Straße 15    02206-9021726
Volmer, Johannes    Fleischer Fachgeschäft    49716    Meppen    Haselünner Str. 52    05931-6602
Weidener Fl.Großhandel GmbH    Ulrich Müller    51515    Kürten    Kölner Str. 145    02268/901914
Westerwalbesloh, Heinrich    Fleischerei    33758    Schloß Holte Stukenbrock    Sender Straße 53    05207-3324
Witte, Andreas        49082    Osnabrück    Meller Str. 226 a    (0541) 572254

 

3. Tiergerechte Erzeugung über QS-Standard (siehe unter Gesmolder Höfe)

 

Einstiegslabel (s. unten ein Stern) des deutschen Tierschutzbundes für mehr Tiergerechtigkeit. Die Tiere werden artgerecht gehalten und mit einem konventionellen Futter gefüttert. Die konventionelle Fütterung macht das Produkt bezahlbar.

 

Hier kann man Tierschutzlabelprodukte erwerben: http://www.tierschutzlabel.info/marktsuche/

 

Für die deutsche Schweinehaltung gibt es auch einen Kriterienkatalog. Eine Vermarktung ist noch im Aufbau.

(Film als Beispiel für Initiative Tierwohl und EGO)

 

 

4.     Ökologische Erzeugung

 

Ökologische Erzeugung von der Haltung bis zur Fütterung.

EU- Bio-Logo muss auf jedem ökologisch erzeugten Produkt stehen.

 

 

Das Deutsche Biosiegel ist ein freiwilliges, weit verbreitetes Zeichen auf Bioprodukten.

(Landwirte erzeugen z.B. für Demeter, Naturland, Bioland, Biopark,…)

Mehr Informationen erhält man unter www.bio-siegel.de.

 

 

Bio bedeutet, dass das Produkt aus einer artgerechten Haltung stammt, und dass die Tiere mit ökologischem Futter gefüttert wurden. Die Fütterung macht das Produkt teuer, was den geringen Marktanteil erklärt. Erwerben kann man Bio- Produkte mittlerweile in jedem Supermarkt oder in betriebszughörigen Hofläden. Auch im Meller Raum gibt es einige Biobetriebe.

Video aus einem Bioparkstall:

 

5.     Ohne Gentechnik

 

 

Kennzeichnet Produkte aus gentechnikfreier Erzeugung. Mehr erfährt man unter www.genetic-id.de

 

6.     Kennzeichnung von Eiern

Mit der DE Kennzeichnung kauft der Verbraucher garantiert Deutsche Eier aus legaler Haltung. Die Kennziffer 0 steht für eine ökologische Haltung. Die Kennziffer 1 steht für Freilandhaltung. Die Kennziffer 2 steht für Bodenhaltung und die Kennziffer 3 steht für Kleingruppenhaltung.

 

7. Tierzuchtportal

https://www.zucht.tierportale.com